Ernährung

Schwarzkümmel Portrait

Schwarzkümmel Portrait

Power aus dem Orient   Echter Schwarzkümmel Nigella sativa Eines gleich vorweggenommen: Mit dem «normalen» Kümmel, den wir in der europäischen Küche gewohnt sind, hat der Echte Schwarzkümmel botanisch gesehen nichts am Hut. Er gehört zu den Hahnenfussgewächsen,...

Maibowle aus Waldmeister

Maibowle aus Waldmeister

Auf meinem Spaziergang heute habe ich Ihn schon blühen sehen - und das auf 1'000 Metern. den Waldmeister! Gerne möchte ich eine Variante der Maibowle vorstellen. Zutaten: 1 Bund Waldmeister (8–10 Stiele, darf nicht blühen) 4 El Holunderblütensirup 750...

Wärmende Suppen mit Feuer

Wärmende Suppen mit Feuer

Damit der Körper in der kalten Jahreszeit nicht zu hart arbeiten muss, ist es ratsam wärmende Nahrungsmittel und Speisen zu sich zu nehmen. Suppen und Eintöpfe kommen hier wie gerufen. Sie ein einfach zu machen, man kann sie mit wärmenden Gewürzen verfeinern und sie...